lunes, 1 de agosto de 2016

Ensalada templada de verano con salsa de miel y mostaza

Como comentaba el otro día por el verano no apetecen más que ensaladas, zumos y platos fresquitos que podamos preparar rápido o incluso que podamos guardar en la nevera antes de servir. Hoy prepararemos una receta como a mi me gusta: rápida, sencilla, sana y deliciosa. Además la acompañaremos de una salsa de mostaza, vinagre y miel que le dará un toque perfecto.

Ensalada templada de verano con champiñones, bacon, mezcla de lechugas, huevo cocido, aceitunas y salsa de mostaza, vinagre y miel
Para alegrar la mezcla de lechugas que mejor que un poquito de bacon

lunes, 25 de julio de 2016

Chuleta a la plancha con patatas y fréjoles.

Fotografía de plato de fréjoles con patata cocida y chuleta a la plancha
Sano, rápido, fácil y rico, ¿Que más se puede pedir?

Con este calor que hace yo tengo pocas ganas de comer, por lo menos hasta la noche, cuando el fresco vuelve y parece que una ya no se siente tan pesada. Por eso el verano suele ser época de ensaladas o de platos bajos en grasas, así la digestión se hace menos pesada y se llevan mejor las altas temperaturas.

Hoy toca un plato de temporada con fréjoles, chuleta de ternera y unas patatas cocidas. Y de postre fruta fresquita de la nevera. ¿Os animáis?

domingo, 24 de julio de 2016

Juego de preguntas

Salma, del Blog de todo un poquito Mia ha hecho un juego de preguntas para que los que estamos detrás de la pantalla nos conozcamos un poco mejor. Desde aquí quiero agradecerle la nominación y pedirle disculpas por haber tardado tanto tiempo en contestar, pero con el verano y el calor me vuelvo más lenta y olvidadiza.


Juego de preguntas entre blogueros
¿Os apetece participar?

miércoles, 13 de julio de 2016

lunes, 11 de julio de 2016

Receta: ensalada fresca de verano muy sencilla

Esta ensalada la probamos una vez en casa de una amiga de mi madre un caluroso día de verano. A mi madre y a mi nos encantó y la repetimos durante muchos veranos, porque además de ser una receta sencilla, es fresca y muy sabrosa.

martes, 28 de junio de 2016

Como preparar un enraizante y activador de semilleros natural y casero con valeriana

Seguro que todos habéis oído hablar ya del enraizante a base de lentejas, este es muy conocido y útil, pero como a mi me gusta tener siempre más de una opción, hoy vamos a ver otra sustancia con la que podemos conseguir un mismo efecto: la valeriana. Además de esta existen otras posibilidades de las que hablaremos en futuros posts, como el trigo, otro tipo de legumbres, el sauce...

Como hacer un enraizante casero con Valeriana officinalis
Con en extracto acuoso de valeriana haremos un enraizante natural y activador de semilleros.

lunes, 27 de junio de 2016

Proyectos interesantes por Asturias: Güerter - Una tecno-güerta en macetas

Hace tiempo que tenía yo ganas de escribir sobre pequeños, pero interesantes proyectos que voy descubriendo en Asturias, ideas que si nadie les da voz, al final terminan por perderse como lágrimas en la lluvia... (Gracias Roy Batty). Y sería una pena que todas estas buenas ideas se olvidaran sin ser aprovechadas solo porque no han tenido la suficiente difusión... Puede que me sienta identificada y que por eso me rondará la cabeza el hacer esto desde hace una temporada, así que inauguro la sección con un proyecto de crowdfunding llamado Güerter, que yo he apodado como "la tecno-huerta en mini-recipientes".

Cultiva tu comida en pequeños contenedores y ten acceso a las fichas de las plantas con solo hacer un clic con tu móvil
Güerter, un a idea fecha n'asturies

lunes, 20 de junio de 2016

Receta vegana: arroz con verduras de temporada y salsa de soja

Como podéis ver hay muchas recetas de arroz en mi blog, pero es porque además de ser una comida que me encanta, combina muy bien con todo tipo de verduras de temporada, está disponible todo el año, no es un alimento caro, se puede preparar de muchísimas formas y podemos especiarlo a nuestro gusto para así no cansarnos de consumirlo intercambiando sabores, desde los más tradicionales a los más modernos. Hoy toca combinarlo con verduras de temporada y salsa de soja.

Arroz blanco largo con verduras de temporada: fabas de mayo, fréjoles, zanahoria, cebolla, ajos puerros y salsa de soja
Ahora es época de fabas de mayo, seguro que nos acompañan en más de un plato

miércoles, 15 de junio de 2016

Como hacer unas velas con sebo de vaca

En la actualidad no es necesario hacer velas para iluminar el hogar, lo hacemos para entretenernos, aprender cosas nuevas, aprovechar restos... Yo suelo utilizar el sebo para hacer jabones, ya que quedan muy cremosos y ayudan a la hidratación de la piel si los combinamos de manera óptima con otros ingredientes, pero en el caso de hoy voy a usar el sebo para hacer unas velas. La idea se me ocurrió porque hace años mi amiga Carmen me pidió ayuda para realizar un taller de Arqueología (ella es la arqueóloga, yo la que se apunta a todo) y queríamos preparar algunas de las cosas que usaban los prehistóricos en las cavernas, con una técnica bastante cutre de extracción del sebo y la información que pudimos obtener de los escritos de arqueología práctica experimental nos pusimos a la obra. Y la verdad es que logramos hacer unas lámparas y una pintura corporal bastante decente a base de grasa y pigmentos.


Como hacer velas con sebo de vaca y mechas de algodón
Probando la vela de sebo

lunes, 13 de junio de 2016

Receta: bizcocho marmolado como postre o desayuno.

Como ayer fue domingo podemos permitirnos un capricho y hacernos un estupendo postre o desayuno, dependiendo de la hora a la que lo vayamos a consumir, así que hoy toca receta de bizcocho marmolado de yogur y cacao. Con huevos de casa, harina de trigo y escanda, un chorrito de aceite de oliva y azúcar moreno. Os puedo asegurar que esta estupendo...


Bizcocho marmolado de yogur y cacao.
A quedado tan rico que cuando leas esto ya no quedará ni un pedacito.

martes, 7 de junio de 2016

Receta vegana: acelgas salteadas con pimentón acompañadas de arroz

En un mercao tradicional compré un pimentón de la Vera artesano, lo he probado para saltear unas acelgas que he acompañado con un arroz blanco con verduras y tengo que decir que estaba buenísimo no, lo siguiente. Poner una pizca de pimentón en nuestros platos de verduras es una buena opción a la hora de prescindir del chorizo, ya que no podemos estar todos los días comiendo embutidos, pero si podemos alegrar nuestros platos con estas especias y engañar a nuestros sentidos para que se sientan un poco más satisfechos.

Arroz con verduras acompañado de acelgas salteadas con pimentón de la Vera artesanal
Es una pena que no se pueda insertar el aroma en la imagen, porque era una delicia.

lunes, 6 de junio de 2016

Flora espontánea: Chelidonium majus o Cirigüeña.

Parece ser que el nombre de esta planta viene del latín "caeli donum" que significa don del cielo, en asturiano su nombre correcto es femenino y se la conoce como "La cirigüeña". Otros nombres para esta planta son Celidonia mayor, Hierba de las golondrinas, Flor de las verrugas, Gataloca, Hierba del yodo, Verruguera, Yerba de las cortaduras...



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