Datos útiles antes de plantar alcachofas

Buenos días, un vecino muy majete de por aqui tiene unas cuantas alcachofas plantadas en el huerto, por la información que he podido recoger de internet no aguantan heladas ni frios intensos, pero en la práctica he visto que si que lo hacen y que además, según me comenta el vecino, dan mucha producción. Asi, que he pensado en poner unas 12 plantas en el huerto para el consumo propio y para el grupo de consumo, aunque el primer año, por lo que he leído dan pocos frutos, pero bueno, es todo cuestión de sol, agua, tierra... y por supuesto la paciencia. Así que veremos que es lo que sucede con nuestras alcachofas :)

Artichoke (Cynara scolymus) - flower - geograph.org.uk - 935424

Os dejo a continuación unos enlaces interesantes para que podáis vosotros también obtener información sobre las caracteristicas de las alcachoferas y las forma de cultivo, así como también sobre las propiedades como alimento:




En cuanto lo tenga todo a punto subiré unas cuantas fotos para que podais ver como nos ha quedado.

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