Porpiedades de los garbanzos. - Más que alimentos.

El garbanzo es muy nutritivo, son ricos en proteínas, e hidratos de carbono, además de ser una buena fuente de fibra. Contiene vitaminas: A, B1, B2, C, PP (o B3) y ácido fólico. Entre sus minerales destacamos: potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro y zinc.

Entre las propiedades de los garbanzos podemos destacar que están indicados contra la ictericia (enfermedad hepática). Su decocción es muy eficaz contra la nefritis (inflamación del riñón), y por si fuera poco sirven para equilibrar las menstruaciones.

Por vía tópica podemos usar cataplasmas de harina de garbanzo para calmas las inflamaciones.

Fuentes:
"Cultivar la tierra" - Joaquín Araújo. Ed. Penthalon, 3ª Edición, 1985.
Biomanantial

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