El secreto del cambio es centrar todas tus energías, no en luchar contra lo viejo, sino en construir lo nuevo.
Sócrates

Uso de las especias en cocina: Nuez moscada.





Nuez moscada - nutmeg – Myristica.





Uso en cocina:

Adorno para bebidas de leche, chocolate o con especias.
Pescados al horno, en croquetas o a la parrilla.
Salsa caliente de queso para huevos.
Tortas de carne a la sueca, rollo de carne o pastel de carne, pollo.
Zanahorias glaseadas, coliflor o calabazas.
Salsa de crema para pollo, mariscos o ternera.
Salsa bechamel.
Para helados, pasteles, galletas o budines.

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