El secreto del cambio es centrar todas tus energías, no en luchar contra lo viejo, sino en construir lo nuevo.
Sócrates

Uso de las especias en cocina: Mostaza negra.






 Mostaza negra - Mustard - Brassica nigra.






 Uso en cocina:

Mantequilla para vegetales.
Cóctel de mariscos.
Jaiba, estofado, cocidos, jamón, puerco, pollo frito.
Espárragos, colecitas de Bruselas, col, apio, habas, (todos con crema), tomate.
Atún,
Mariscos.
Papas.
Aderezo francés.
Salsa de mostaza, salsa para carne al horno, salsa de queso.


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