El secreto del cambio es centrar todas tus energías, no en luchar contra lo viejo, sino en construir lo nuevo.
Sócrates

Uso de las especias en cocina: Macis.








Macis - Mace - Myristica fragans.




Uso en cocina:

Para pepinos, conservas de frutas y jaleas.
Trucha y escalopas de pescado.
Salsa caliente de queso.
Chuletas de cordero y salchichas.
Zanahorias, coliflor y espinacas con mantequilla.
Puré de papas.
Salsas para pescado.
Ternera y pollo.
Frutas cocidas.
Budín de chocolate.
Panqués.
Budines de queso y hot cakes.

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