El secreto del cambio es centrar todas tus energías, no en luchar contra lo viejo, sino en construir lo nuevo.
Sócrates

Uso de las especias en cocina: Azafrán.








Azafrán - Saffron - Crocus sativus.



 Uso en cocina:


Para paella y risotto especialmente. 
También para dar color y sabor a sopas de fideos, sopas de ajo, etc.

NOTA: es conveniente poner los hilos necesarios a remojar en caldo caliente o leche y luego molerlos en la licuadora. 
Si deseas descargarte una pequeña guía del uso de las especias en cocina puedes hacerlo desde el siguiente link: http://www.megaupload.com/?d=FQTSPVL9

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